Вино Chateau Brane-Cantenac 2-eme Grand Cru Classe 2004 0.375 л

Описание

Терруар:

Купаж вина состоит из трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, собранных вручную в период с 29 сентября по 16 октября с 35-летних лоз.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в дубовых бочках, из которых около 70% были новыми.

Винификация:

Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, а также выявить богатый ароматический потенциал, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Предварительное брожение (делестаж) в деревянных барриках благоприятствовало полному извлечению цвета. Мацерация и яблочно-молочное брожение также производилось в деревянных барриках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный фиолетовый.

Аромат:

Ежевики, черной смородины, древесными, жареными, цветочными и пряными оттенками.

Вкус:

Плотный, бархатистый, с большой гибкостью, оттенками поджаренных тостов и фруктов.