Шампанское Mailly Grand Cru Brut Reserve 0.75 л

Описание

Mailly Grand Cru Brut Réserve — классическое шампанское категории Grand Cru, созданное из сортов Пино Нуар и Шардоне. Благодаря использованию выдержанных резервных вин, длительной выдержке на осадке и традиционной технологии производства оно отличается выразительной глубиной, сложностью и утонченной элегантностью.

Терруар:

Виноград для шампанского выращивается на виноградниках категории Grand Cru в Шампани. Купаж состоит из 75% Пино Нуар и 25% Шардоне.

Винификация:

Урожай собирают вручную. После прессования целых гроздей проводят алкогольную ферментацию и яблочно-молочное брожение в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16 °C. При составлении купажа используют резервные вина, часть которых выдерживалась в дубовых бочках на протяжении 10 лет.

Выдержка:

После вторичного брожения в бутылке шампанское выдерживается на дрожжевом осадке не менее 2,5 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий золотистый.

Аромат:

Выразительный букет с аппетитными оттенками слегка поджаренного свежего хлеба с маслом.

Вкус:

Яркий, элегантный и чувственный, с тонкой игрой пузырьков, сочными фруктовыми оттенками и продолжительным гармоничным послевкусием.

Это интересно

Mailly Grand Cru Brut Réserve высоко оценено международными винными экспертами: Luca Gardini — 93/100, Wine Enthusiast — 91/100, Gault & Millau — 15,5/20, а также получило высокие оценки от La Revue du Vin de France.