Вино Chateau Pontet-Canet Grand Cru Classe 2014 0.75 л

Шато Понте-Кане Гран Крю Классе Пойяк 2014 (Chаteau Pontet-Canet Grand Cru Classe 2014) - красное сухое.

О производстве:
виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах и нержавеющей стали. При этом температура не превышает 30°С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из дуба, 50-60% которых обновляют ежегодно. Перед подачей рекомендуется насытить вино кислородом, чтобы оно в полной мере проявило свои вкусовые и ароматические качества. Потенциал хранения вина — 16-20 лет.

О вине:
вино обладает насыщенным, глубоким вкусом с шелковистыми танинами и превосходной структурой. Послевкусие длительное, богатое. Комплексный аромат вина наполнен оттенками черной смородины и дикой сливы, дополненными тонами восточных специй, малины и обожженного дуба. Вино прекрасно сочетается с мясным рагу, олениной, бараниной, запеченной телятиной и выдержанными сырами.