Вино Cavino Samos 0.5 л

Описание

Терруар:

Вино Cavino Samos производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных на известковых почвах в Греции.

Выдержка:

Осуществляется на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости и сахаристости, как правило, в конце августа. Перед винификацией ягоды подвергаются тщательному отбору. Мацерация перед ферментацией длится около 4-х часов.

Алкогольное брожение проходит при контролируемой низкой температуре и останавливается путем добавления виноградного спирта, чтобы сохранить остаточный сахар на уровне 185 г/л.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий золотисто-желтый.

Аромат:

Насыщенный, с тонами экзотических фруктов, цукатов, зеленого чая и белых цветов.

Вкус:

Полный, мягкий, густой, обволакивающий, свежий, несмотря на фруктово-медовую сладость. Живая кислотность поддерживает отличный баланс. Послевкусие продолжительное, нежное, богатое.