Вино Catena Alta Malbec 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Для производства этих качественных моносортовых вин используют урожай с нескольких лучших виноградников хозяйства — "Адрианна" (1500 метров над уровнем моря), "Ла Пирамид" (940 метров над уровнем моря), "Доминго" (1100 метров над уровнем моря) и других.

Покрытые галькой песчаные почвы и прохладный климат создают идеальные условия для выращивания Шардоне.

Выдержка:

18 месяцев в бочках из французского дуба, 70% из которых — новые.

Винификация:

Виноград тщательно отбирается. Ферментация при контролируемой температуре длится 14 дней в бочках объемом 225-500 л и проходит раздельно для каждого виноградника. Холодная мацерация продолжается еще 28 дней. Затем следует малолактическая ферментация в бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-пурпурный, почти черный с фиолетовыми бликами.

Аромат:

Элегантный изобилует нотами шелковицы, черники, ладана, подлеска и весенних цветов. Особый шарм букету добавляют тонкие оттенки специй и пряностей.

Вкус:

Богатый, изысканный, сочный, насыщенный, гармоничный с нотами спелых фруктов, фиалки и какао, шелковистой текстурой, свежей кислотностью, гибкими, хорошо интегрированными танинами.

Послевкусие:

Долге, сухое с минеральными и пряными штрихами.