Вино Castello di Ama Vigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione 2011 3 л в коробке

Описание

Терруар:

Вино Castello di Ama Vigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione 2011 состоит из винограда сортов Мерло, Санджовезе. Виноград собран на винограднике Ла Казуча площадью 12,5 га, разделенного на 17 участков. Лозы на этом винограднике были посажены в период с 1964 по 1975 годы, почвы глинисто-известняковые.

Выдержка:

В барриках, из которых 40% новые, остальные - после одного года использования, в течение 15 месяцев.

Винификация:

Мерло собрали в начале сентября, санджовезе - в середине октября. Ферментация проводилась в стальных емкостях при температуре 30-33°C. Периодически осуществлялся ремонтаж. Мацерация длилась около 26 дней. Малолактическая ферментация проходила в барриках. После ее завершения вина ассамблировали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиновый с восхитительным блеском.

Аромат:

Комплексный букет с широкой палитрой ягодных тонов, дополненных нотками вишни, фиалки, табачного листа, лакрицы и ментола.

Вкус:

Очень насыщенное, элегантное вино с восхитительным балансом, удивительной глубиной, шелковистыми танинами, прекрасно интегрированными в структуру вина и продолжительным послевкусием.

Это интересно

Первый винтаж был выпущен в 1985 году. Впервые в Тоскане отпраздновали “свадьбу” санджовезе и мерло, и на свет появилось сложное, структурированное, интересное вино с большим потенциалом к выдержке. Производится только в лучшие годы.