Вино Castellare di Castellina Le Ginestre di Castellare 2017 0.75 л

Кастелларе ди Кастеллина Ле Джинестре 2017 (Castellarre di Castellina Le Genestre 2017) - белое сухое.

Цвет:
соломенного цвета с искрящимися мелкими пузырьками.

Аромат:
хорошо выражены ноты цукатов, сухофруктов и нежные цветочные нюансы.

Вкус:
чистый, приятный, чуть сладковатый вкус вина обладает свежей кислотностью и мягкой текстурой.

Гастрономические рекомендации:
сочетается с рыбой, свежими фруктами, выпечкой, а также подается в качестве аперитива.

Температура подачи: 6-8 °C.

Поместье Кастелларе ди Кастеллина расположено в самом сердце Кьянти Классико – в деревне Кастеллина-ин-Кьянти. Общая площадь поместья составляет 80 гектаров, 33 из которых засажены виноградниками. Виноградники расположены на холмах со средними высотами 370 метров над уровнем моря, образующих естественный амфитеатр с юго-западной экспозицией. Возраст лоз колеблется от пяти до сорока лет. Наряду с виноградными лозами, 12 гектаров земли здесь засажено оливковыми деревьями, 15 гектаров – различными культурами, а оставшуюся площадь занимают леса. Урожайность в Кастелларе очень низка, даже ниже минимального уровня, установленного дисциплинарной комиссией Кьянти Классико. Благодаря этому достигается высочайшее качество вина. Отличная экспозиция, превосходная дренажная система, почвы, богатые мергелем и глиной позволяют получать прекрасно структурированные, насыщенные красные и белые вина с потенциалом к длительной выдержке в бутылке.