Вино Castellani Principesco Rosso 2019 1.5 л

Описание

Терруар:

Castellani Principesco Rosso — элегантное краное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Тоскане.

Винификация:

По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

интенсивный рубиново-красный с фиолетовыми оттенками, которые визуально завораживают.

Аромат:

С тонами темных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, дополненными оттенками ванили и специй. Аромат интенсивный, но не подавляющий, что делает его идеальным вином для медленного наслаждения.

Вкус:

Полнотелое, с богатой текстурой, сбалансированной яркой кислотностью. Вкус сложный и утонченный, с множеством ароматов, включающих спелые красные и черные фрукты, нотки специй и ванили, а также едва уловимую землистость. Танины объемные, но хорошо интегрированные, способствующие долгому и приятному завершению.

Это интересно

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты.