Ром Cartavio Gold 0.75 л

Описание

Производство:

Ром Cartavio Gold создается из отборной мелассы сахарного тростника, выращенного на залитых солнцем плантациях перуанской долины Чикама. Брожение сусла проходит под строгим контролем температурного режима с использованием особых штаммов дрожжей. Непрерывная дистилляция осуществляется в современных перегонных колоннах, что позволяет получить легкие, чистые спирты с деликатным сортовым профилем, лишенные тяжелых примесей и готовые к гармоничному созреванию.

Выдержка:

Спирты созревают в течение 2 лет в погребах дистиллерии, расположенных в условиях уникального прибрежного климата Перу. Процесс старения проходит в бочках из американского белого дуба, которые бережно подготавливаются мастерами погреба для обеспечения мягкого контакта спирта с древесиной.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с красивым соломенным блеском и теплыми янтарными бликами.

Аромат:

Легкий, приятный и освежающий букет, в котором гармонично сочетаются деликатные ноты патоки, карамели и ванили, дополненные тонкими штрихами спелых тропических фруктов и мягким древесным нюансом.

Вкус:

Округлый, мягкий и прекрасно сбалансированный, демонстрирующий умеренную плотность и приятную сладость с чистыми тонами карамельного тоффи, банана, кондитерских специй и нежными дубовыми акцентами.

Послевкусие:

Средней продолжительности, чистое и теплое, оставляющее мягкий сладковатый шлейф с легкими пряными и древесными отголосками.

Это интересно

Этот классический золотой алкоголь производится компанией Cartavio Rum Company, основанной в 1929 году в Перу. За свою почти вековую историю предприятие превратилось в бесспорного лидера перуанского рынка и завоевало авторитет на международной арене. Долина Чикама, где рождается напиток, обладает идеальным микроклиматом для культивации сахарного тростника высшего качества благодаря близости к океану и особому составу почв. Золотой релиз бренда создавался как универсальный и понятный стиль, призванный продемонстрировать баланс между молодой фруктовой энергичностью дистиллятов и благородным влиянием дубовой бочки.

Гастрономия

Ром Cartavio Gold превосходно подходит для создания разнообразных лонг-дринков и является незаменимой, идеальной основой для популярных коктейлей, таких как Куба Либре, Дайкири или Май Тай, великолепно смешиваясь с колой, тоником и свежевыжатыми цитрусовыми соками. Его также можно употреблять в чистом виде со льдом или использовать в кулинарии для фламбирования десертов. В качестве легкой закуски к нему отлично подойдут дольки лайма или апельсина, присыпанные корицей.

Температура подачи:

18-20 °С.