Вино Cantina Diomede Puglia Lama di Pietra Nero di Troia 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cantina Diomede Puglia Lama di Pietra Nero di Troia производится из винограда сорта Неро ди Троя, культивируемого на глинисто-известняковых почвах виноградников, расположенных на холмах к северу от Бари на высоте 350-450 метров над уровнем моря в регионе Апулия.

Выдержка:

В емкостях из нержавеющей стали в течение 10 месяцев.

Винификация:

Урожай собирают исключительно вручную. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. На винодельне виноград тщательно сортируется.

Для дальнейшей винификации допускаются только здоровые, неповрежденные ягоды. Далее виноград подвергается длительной мацерации в контакте с кожицей с последующей ферментацией при контролируемой температуре с использованием отборных дрожжей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Наполнен нотами красных ягод с доминантой вишни и ежевики, гармонично дополненными оттенками пряных специй.

Вкус:

Изысканный, мягкий, округлый, гармоничный, структурированный и отлично сбалансированный, с фруктово-древесными оттенками, шелковистыми танинами и долгим, интригующим послевкусием.