Вино Camporignano Mattaione 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Camporignano Mattaione изготавливается из винограда сорта Санджовезе, выращенного на высоте 300 метров над уровнем моря.

Винификация:

Урожай собирают вручную по достижении ним оптимальной зрелости. После мягкого гребнеотделения и прессования, сусло помещают в стальные чаны, где оно ферментируется в течение 22 дней при контролируемой температуре (макс. 28 °C).

Выдержка:

В течение 24-х месяцев в больших дубовых бочках объемом 2500 литров, затем бутилируется и еще не менее 6 месяцев выдерживается в погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный с пурпурным ободом.

Аромат:

Щедрый, с сочными тонами дикой вишни, цветов фиалки, ванили и специй.

Вкус:

Изысканный, полный, с мягкими танинами, сочными фруктово-ягодными нотами, элегантными оттенками ванили и специй в стойком, интригующем послевкусии.

Это интересно

Винодельня Camporignano расположена на холмах Сиены в одном из самых очаровательных пейзажей Тосканы. Поместье состоит из 10 гектаров виноградников, на которых растут 3 основных сорта винограда: Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон, а также большого винного завода, оснащенного высокотехнологическим оборудованием, которое позволяет производить вино высочайшего качества. Большой погреб для выдержки вина в бочках и барриках оснащен системой климат-контроля, которая гарантирует достаточную влажность и стабильную температуру 15 °C круглый год. Также на винзаводе предусмотрены помещения с климат-контролем для выдержки в бутылках.