Вино Buon Tempo Brunello di Montalcino 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино из винограда сорта Санджовезе, единственного сорта, который выращивают в поместье Тенута Буон Темпо, так как он является лучшим выражением типичных характеристик Монтальчино и единственным сортом, который может содержаться в самых престижных винах региона — Россо ди Монтальчино и Брунелло ди Монтальчино.

Выдержка:

В четыре этапа: сначала 24 месяца в 500-литровых тонно из французского дуба (около 40% новых, остальные двух- и трехлетние), затем 18-24 месяцев в больших 65-гектолитровых бочках из славонского дуба, 6 месяцев в стальных резервуарах и, наконец, 6 месяцев в бутылках после розлива.

Винификация:

Виноград для изготовления вина собирают исключительно вручную с лоз с очень низкой урожайностью (максимум 1 кг с лозы). Ферментация с использованием натуральных дрожжей и длительная мацерация в течение 3-4 недель проходят в стальных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый.

Аромат:

Гармоничный, сотканный из нот спелых темных фруктов, дуба, подлеска, измельченной травы и фиалки.

Вкус:

Округлый, полный с нотами вишни, ежевики, гвоздики и кофе, полированными танинам и стойким послевкусием.