Вино Buon Tempo Brunello di Montalcino 2011 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Buon Tempo Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе, который выращивают в поместье Тенута Буон Темпо. Винодельне принадлежит 12 га виноградников на лучших участках Монтальчино, возделываемых в соответствии с требованиями органического земледелия.

Винификация:

Виноград для изготовления вина собирают исключительно вручную с лоз с очень низкой урожайностью (максимум 1 кг с лозы). Ферментация с использованием натуральных дрожжей и длительная мацерация в течение 3-4 недель проходят в стальных резервуарах.

Выдержка:

Осуществляется в четыре этапа: сначала около 30 месяцев в 500-литровых тонно из французского дуба (около 10% новых, остальные двух- и трехлетние), затем 8-12 месяцев в больших 65-гектолитровых бочках из славонского дуба, 6 месяцев в стальных резервуарах и, наконец, 4-6 месяцев в бутылках после розлива.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-красный.

Аромат:

Обильный, насыщенный и свежий, с нотами ежевики, черники и цветов.

Вкус:

Насыщенный, хорошо сбалансированный, с оттенками, повторяющими аромат, интегрированной кислотностью и стойким, приятным, гармоничным послевкусием.

Это интересно

Tenuta Buon Tempo расположена на южной окраине региона Монтальчино. В настоящее время хозяйство принадлежит шведскому предпринимателю Перу Ландену. Команде винодельни, возглавляемой энологом Альберто Мачетти, помогает сотрудничество с выдающимися профессионалами в области виноделия и агрономии, такими, как Аттилио Пальи и Стефано Бартоломеи. Все это позволяет усилить и выразить огромный потенциал во всем диапазоне производимых вин Монтальчино.