Вино Boyer–De Bar Pinot Noir Rose Les Rives de L'Estang 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Boyer–De Bar Pinot Noir Rose Les Rives de L'Estang используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды собирают с виноградников, посаженных на западном берегу бывшего озера, которое в 12 веке принадлежало соседнему монастырю. Монахи осушили озеро и вместо него посадили виноградники. Урожай поступает с виноградников Эммануэля Лукаса Де Бара в Лангедоке.

Винификация:

Винификация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-розовый с тонкими лососевыми бликами.

Аромат:

Освежающий, элегантный, с оттенками красных ягод и фруктов, пряностей, минералов и цитрусовых.

Вкус:

Питкий, мягкий, чистый, изящный, с фруктово-ягодным профилем и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Это интересно

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Этот талантливый, очень трудолюбивый винодел ориентирован на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва.

В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом. В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.