Вино Bouchard Pere Fils Volnay Premier Cru AOC Caillerets Ancienne Cuvee Carnot 2012 0.375 л

Бушар Пэр э Фис Вольне Премье Крю Кайере Ансьен Кюве Карно 2012 (Bouchard Pere Fils Volnay Premier Cru AOC Caillerets Ancienne Cuvee Carnot 2012) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пино нуар 100%

Виноградники
4 га (30% от общей площади премье крю Кайере) на глинисто-известняковых почвах.

Гастрономия
Прекрасное дополнение к ягненку, блюдам из утки и мелкой дичи.

Дегустационные характеристики
Вино рубиново-красного цвета с ароматами черных лесных ягод, темной спелой вишни, фиалки и шоколада, которые переплетаются с легкими оттенками йода и мяты. Хорошо структурированное, с бархатистыми зрелыми танинами и минеральными нюансами в длительном сочном послевкусии.

Способ выдержки
В течение 11-14 месяцев в бочках из французского дуба, 25% из которых новые.

Это интересно
"Les Caillerets" - один из лучших участков Премье Крю в Вольне и первое приобретение семьи Бушар. Как известно, Бушары не всегда были крупными землевладельцами. Основатель Дома - Мишель Бушар начинал как негоциант, но уже его внук, Антуан, "столетний старец" (он жил в 1759-1860 г.г.), решил делать вино из собственного винограда, и первый участок, который он приобрел, был именно в коммуне Вольне - 7 га "Les Caillerets". В результате сложных наследственных и родственных перипетий этот участок попал в семью по фамилии Карно, чтобы вернуться к Бушарам только через несколько поколений - 5 августа 1889 года. Среди потомков одного из фамилии Карно президент 3-й Французской Республики - Мари Франсуа Сади Карно. "Ancienne Cuvee Carnot" означает древнее, старинное, имеющее многовековую историю кюве Карно.
Температура подачи 16 - 18°C
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
RP:89/100, ST:87-89/100, JR:16.5/20