Вино Bouchard Pere Fils Savigny-les-Beaune Premier Cru AOC Les Lavieres 2012 0.75 л

Бушар Пэр э Фис Савиньи-ле-Бон Премье Крю Ле Лавьер 2012 (Bouchard Pere Fils Savigny-les-Beaune Premier Cru AOC Les Lavieres 2012) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пино нуар 100%

Виноградники
3,91 га или 22% от общей площади аппелласьона находится в собственности компании Bouchard Pere&Fils. Почвы: глинисто-известняковые.

Гастрономия
Подавать к блюдам из мелкой дичи, пернатой дичи (перепел, фазан) под сложными соусами.

Дегустационные характеристики
Глубокий гранатовый цвет. В экспрессивном букете раскрываются ароматы красных фруктов и лакрицы, пыльные и минеральные нотки. Полнотелое, изысканное вино с хорошо очерченной структурой, деликатными танинами и стойким продолжительным послевкусием.

Способ выдержки
В течение 10-18 месяцев в бочках из французского дуба, 35-55% из которых новые.

Это интересно
Новый погреб, построенный в Савиньи-ле-Бон и запущенный в 2005 году, стал своеобразным символом нового времени. В хозяйстве производят более 50 наименований вин, причем для каждого составные части ассамбляжа часто винифицируются по отдельности, в новом погребе предусмотрено огромное количество емкостей для ферментации различного размера.
Температура подачи 17 - 18°C
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация