Вино Bouchard Pere Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC 2011 0.75 л

Бушар Пэр э Фис Шевалье-Монраше Гран Крю 2011 (Bouchard Pere Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC 2011) - Белое сухое.
Сорт винограда: Шардоне 100%

Виноградники
Гран Крю "Шевалье-Монраше" площадью 7 га расположен на территории самой знаменитой коммуны Бургундии для белых вин. Дому Bouchard Pere & Fils, который является здесь крупнейшим землевладельцем, принадлежит около трети виноградника (2,54 га - 34%). Почвы: мергель, известняк на каменистой подпочве.

Гастрономия
Прекрасно без сопровождения, а также в сочетании с блюдами из рыбы в винном или сливочном соусе, фуа-гра.

Дегустационные характеристики
Светло-золотистый цвет с легким зеленоватым отблеском. Благородные, чуть строгие ароматы белых цветов, зеленого яблока, груши и цитрусовых, изящные минеральные тона с легкими нотками кедра. Классический образец утонченного и элегантного Шевалье-Монраше с ярким концентрированным вкусом и невероятно длительным сухим послевкусием.

Способ выдержки
В течение 12-14 месяцев в бочках из французского дуба, 10% из которых новые.

Это интересно
По легенде владелец одного из хозяйств в коммуне Puligny сеньор de Montrachet поделил его между своими сыновьями, один из них был рыцарем (фр. - Chevalier) крестовых походов, отсюда и название этого Гран Крю (Chevalier-Montrachet).
Температура подачи: 11 - 13°C
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
WS:94/100, AM:93/100, JR:17/20