Вино Bouchard Aine & Fils Chateauneuf-du-Pape 2016 0.75 л

Описание

Производство:

Алкогольная и малолактическая ферментация проходят в терморегулируемых стальных чанах. Красное вино Кот-дю-Рон отлично дополняет блюда из красного и белого мяса, а также прекрасно сочетается с различными сырами (Камамбер, Бри, Канталь, Реблошон).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-вишневый с рубиновыми искрами.

Вкус:

Насыщенный, стойкий, гармоничный, богатый, хорошо сбалансированный, сочный, с фруктово-пряными акцентами, округлыми и шелковистыми танинами, яркой кислотностью, дающей ощущение свежести на языке. Послевкусие долгое, пряное, с нюансами табака и кофейных зерен.

Аромат:

Преобладают ноты спелых фруктов, особенно выделяются оттенки темной сливы, дополненные цветочными и пряными нюансами с легкими, но стойкими тонами поджаренного дуба и сладкого табака.

Интересные факты

Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью.

В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.