Вино Bodegas Penafiel Miros Roble Ribera del Duero 2016 0.75 л

Описание

Производство:

Урожай собирают ночью в течение первой недели октября, используя механический способ очистки. Ферментация сусла осуществляется в стальных емкостях при контролируемой температуре 24°С. Процесс мацерации длится 14 дней. Выдерживают вино в течение 24-28 недель в бочках из французского дуба, после чего осветляют яичным белком и бутилируют без фильтрации и стабилизации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Вкус:

Полный, шелковистый, округлый, с фруктовыми акцентами, нюансами кожи, трав, дуба и подлеска, с мягкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Аромат:

Гармонично сплелись ноты ежевики, вишни, смородины, пряностей, ванили и трав.

Интересные факты:

Винодельческое хозяйство Bodegas Penafiel было основано в 2001 году. Оно находится в самом сердце Рибера дель Дуеро, в двух шагах от города Пескера. Винодельня имеет 32 га собственных виноградников, которые расположены на холмах в районах Пеньяфьеле и Кастрильо, на высоте 750-900 метров над уровнем моря. На протяжении последних нескольких лет Бодегас Пеньяфьеле выпускает две линейки вин: "Мирос де Рибера" и "Мирос". С 2009 года компания выпускает органическое и кошерное вино. Собственные производственные мощности позволяют работать с 200 000 кг винограда в год.

Гастрономия:

Bodegas Penafiel Miros Roble Ribera del Duero 2016 сочетается с мясными блюдами: дичью, птицей, стейком, тушеной бараниной и другим мясом с волокнистой текстурой.