Вино Bodegas Chivite Arinzano Vinos de Pago de Arinzano Navarra DO 2001 0.75 л

Бодегас Чивите Аринсано Винос де Паго де Аринсано Наварра 2001 (Bodegas Chivite Arinzano Vinos de Pago de Arinzano Navarra DO 2001) - Красное сухое.
Сорт винограда: Темпранильо 42%, мерло 40%, каберне совиньон 18%

Виноградники
Виноградники располагаются в поместье Senorio de Arinzano, расположенном на северо-востоке Испании, в долине, защищенной холмистой частью Пиренеев, которую пересекает река Эго (Ego), формирующая здесь уникальный микроклимат. Хозяйству принадлежит 355 га, из которых 128 га заняты виноградниками. Долина находится на высоте 480 м над уровнем моря и характеризуется большим разнообразием почв, в которых преобладает суглинок, песок и известняк. В 1997 году между хозяйством и Всемирным фондом защиты дикой природы (WWF - Adena) было подписано соглашение, целью которого является применение экологически безопасных способов возделывания виноградников и сохранение окружающей среды.

Гастрономия
Подавать к блюдам из красного мяса и дичи, выдержанным сырам.

Дегустационные характеристики
Глубокий темно-рубиновый цвет. Интенсивный аромат с тонами спелых ягод ежевики, сливы, вишни, нюансами кожи, какао и нотками арманьяка. Благородное, полнотелое, мощное и в тоже время элегантное с бархатистыми танинами, прекрасным балансом и продолжительным послевкусием.

Способ выдержки
Проводится в течение 16 месяцев во французских дубовых бочках (50% новые, 50% двухгодичные бочки).

Это интересно
В начале 2008 года виноградник Senorio de Arinzano получил высший статус Pago DO, став пятым «паго» в Испании. Эта категория (закон действует с 2003 г.) присваивается отдельным участкам (по типу французских cru), признанным и известным за пределами страны, вне зависимости от того, попадали ли они до этого под статус DO или нет. Вина с виноградника Senorio de Arinzano до сих пор выходили только под именем Coleccion 125.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: декантация

Рейтинги и награды:
Penin:94/100, RP:92/100, JR:17/20