Вино Boccadigabbia Montalperti Chardonnay 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для вина Boccadigabbia Montalperti Chardonnay 2017 выращивают на виноградниках компании в регионе Чивитанова Марке. Виноградники располагаются 5 га в разных направлениях на высоте 180 метров над уровнем моря на песчаных и глинистых почвах.

Выдержка вина:

Вино Boccadigabbia Montalperti Chardonnay 2017 выдерживается в бочках из французского дуба Алье в течение 5 месяцев, еще 6 месяцев — в бутылках.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне ягоды измельчаются и подвергаются мягкому прессованию. Затем сусло ферментируется в стальных емкостях с частыми перекачками.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино золотисто-соломенного оттенка.

Аромат:

Изобилует оттенками цветов акации, цитрусовых, топленого молока и ванили.

Вкус:

Демонстрирует оттенки спелой дыни и белого персика, сливочную текстуру и долгое послевкусие.

Это интересно

В начале XIX века имение Boccadigabia было одним из 100 фермерских хозяйств, составляющих административные владения, кормившие императорский двор Наполеона Бонапарта. Здесь выращивались ныне утраченные сорта винограда, вина из которых поставлялись к королевскому столу.