Вино BlackFalls Creek Chenin Blanc 0.75 л

Описание

Производство:

BlackFalls Creek Chenin Blanc — свежее белое сухое вино из популярного в ЮАР винограда сорта Шенен Блан. Многие лучшие южноафриканские белые вина, признанные экспертами и критиками по всему миру, создаются именно из этого сорта винограда.

Терруар:

Виноград выращивается на участках с почвами, богатыми известью. Площадь виноградника составляет 365 га. Он расположен на высоте 270 метров над уровнем моря.

Засушливый местный климат вынуждает виноградарей прибегать к капельному орошению в дневное время суток. Ночью виноградники освежает бриз Индийского океана.

Винификация:

Виноград собирается вручную рано утром, когда ягоды еще сохраняют ночную прохладу и свежесть. Урожай быстро доставляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Выразительно свежий, с цветочно-цитрусовыми акцентами.

Вкус:

Сочный, свежий и очень питкий, с нотками хрустящего зеленого яблока, грейпфрута и лайма.

Послевкусие:

Долгое, сухое, с живой кислинкой.

Это интересно

История Black Falls Brewing Company началась в 1688 году, когда Гидеон Франсуа Малерб высадился на мыс Доброй Надежды. В 1894 году представители седьмого поколения семьи Малерб купили хозяйство у гор Лангеберг в долине Робертсон.

Сегодня Блэк Фоллс представляет собой современное предприятие, управляемое уже 13-м поколением Малерб. Юджин Малерб, нынешний глава хозяйства, ухаживает за виноградниками. Ему помогает Марга Малерб, опытный винодел, который отвечает за работу в погребе. Именно Марга творит волшебство превращения ягоды винограда в вино. Маркетингом и логистикой занимается Гидеон Малерб. Вместе они представляют душу хозяйства Black Falls Brewing Company.

Гастрономия

BlackFalls Creek Chenin Blanc является отличным аперитивом, гармонично сочетается с салатами, блюдами из рыбы и курицей.

Температура подачи:

10–12 °С.