Вино Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2015 0.75 л

Бертани Амароне Делла Вальполичелла Вальпантена 2015 (Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2015) - красное сухое.

Терруар:
Вальполичелла, Венето, Италия.

Корвина, Рондинелла.

Цвет:
ярко-гранатового цвета.

Аромат:
элегантный аромат вина изобилует оттенками смородины, черники, малины, голубики и пряных специй.

Вкус:
глубокий, щедрый и смелый вкус вина показывает баланс между мягкими, бархатистыми танинами и фруктовой кислотностью. В его палитре тона вишни и ягодного джема обладают особым очарованием благодаря намекам аниса, шоколада, фарфора, лакрицы и табака.

Производство:
лучший виноград тщательно отбирают и самые здоровые грозди оставляют для завяливания. В середине января виноград измельчается и прессуется, затем начинается ферментация. В начале ее температура составляет 4-5 °С, а на заключительных этапах уже 22 °С. Большая часть вина выдерживается в болгарских дубовых бочках объемом 25 гл, меньшая — во французских дубовых барриках. Длится созревание вина около 30 месяцев. После розлива этот процесс продолжается в бутылках еще не менее полугода.

Гастрономические рекомендации:
сочетается с мясными блюдами, колбасами, пастой и сырами.