Вино Bernard Magrez Chateau La Tour Carnet 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bernard Magrez Chateau La Tour Carnet производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо, в регионе Бордо. Почвы: глина, известняк, гюнцский гравий. Средний возраст лоз – 30 лет.

Выдержка:

В дубовых бочках (30% новые) в течение 16 месяцев.

Винификация:

Сбор винограда производится вручную. Отбор на винограднике, ручная сортировка на вибростолах. Гребнеотделение. Оптическая сортировка, охлаждение ягод в криогенной морозильной камере при помощи жидкого азота.

Деликатное дробление. Холодная предферментационная мацерация при 8°С. Алкогольная ферментация с одновременной мацерацией в деревянных и бетонных емкостях при 28°С в течение 25-32 дней, ручной пижаж.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Яркий букет сладкой черной малины, спелой вишни, эспрессо, сладких пряностей.

Вкус:

Сочный букет темных ягод в обрамлении пряных и минеральных нот, с приятной свежестью, гладкими танинами, долгим соблазнительным послевкусием.