Вино Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград собирается с участков из четырех субрегионов - Ахтер-Паарл, Дурбанвиль и Ботелари Хиллс. Низкая урожайность, 5-6 тонн/га, средний возраст лоз – 43 года.

Выдержка:

Выдержка на осадке во французских барриках (50% новых бочек) в течение 13 месяцев, с регулярным батонажем.

Винификация:

Ручной сбор урожая. Ферментация барриках из французского дуба, урожай с каждого участка винифицируется отдельно.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотой цвет вина с зелеными отблесками.

Аромат:

Яркий букет раскрывается тонами экзотических фруктов и медовыми оттенками.

Вкус:

Плотный, многослойный вкус, наполнен роскошными тонами тропических фруктов и разнообразными оттенками пряностей. Долгое, насыщенное послевкусие.

Это интересно

Линейка названа в честь основателя хозяйства Бернарда Подлящука, выдающегося винодела, который одним из первых всерьез занялся продвижением вин ЮАР на мировом рынке.

Гастрономия

Идеальный аперитив, Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc прекрасно подойдет к пасте со сливочными соусами, ризотто, копченой курице, куриным шашлычкам.

Температура подачи:

10-12°С.