Вино Romagnoli APE Gutturnio Superiore 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Красное сухое вино APE Gutturnio Superiore DOC создано из винограда сортов Барбера и Бонарда, который собирается вручную с выбранных участков на склонах, обращенных на восток, в момент оптимальной зрелости ягод. Каждый сорт винифицируется раздельно.

Выдержка:

Вино выдерживается 15 месяцев в больших бочках из французского дуба. После купажа разливается без фильтрации и выдерживается в бутылке 1 год.

Винификация:

Виноград собирают, когда он полностью созрел. Ферментация производится с отборными дрожжами при температуре 28- 30°.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-рубиновый.

Аромат:

Притягательные ноты темных спелых фруктов и приятные оттенки графита формируют насыщенный, элегантный.

Вкус:

Отличается сухим, но сочным вкусом с хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Это интересно

Название линейки вин "APE" имеет несколько значений. Во-первых, "ape" — это итальянское название пчелы, которой виноградари отдают особую честь, так как маленькая крылатая труженица ежегодно опыляет лозы. Во-вторых, "APE" — это аббревиатура имени винодела: A — Alessandro, P — Perini, E — Enologo (энолог, винодел). Таким образом, "APE" является личной подписью Алессандро Перрини.