Вино Antinori Il Bruciato Bolgheri 2017 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Antinori Il Bruchato Bolgheri изготовлено из трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Виноградники имеют выгодное расположение — в окружении холмов, всего в 5 км от моря. Благоприятный климат Средиземноморья — жаркое лето и постоянный свежий бриз — замечательно способствует созреванию винограда.

Выдержка:

В бочках около 7 месяцев, после чего разлили по бутылкам и дополнительно выдержали в подвалах винодельни в течение 4 месяцев.

Винификация:

Виноград собирается с различных виноградников хозяйства, расположенных более чем на 80 га площадей, которые великолепно отражают все оттенки терруара Болгери. Вино ферментируется в течение 10-15 дней в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 28-30°С.

Часть урожая Мерло и Сира, используемых для производства вина, должны ферментироваться отдельно и при более низких температурах для лучшего проявления сортовых ароматов. Яблочно-молочное брожение проходило частично в емкостях из нержавеющей стали, а частично в бочках и было завершено уже к окончанию года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Аромат:

Роскошный, богатый, сотканный из нот ежевики, вишни и сладких специй.

Вкус:

Полный, округлый, с бархатистой текстурой, нотами вишневого джема, сливы и пряностей, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.