Виски An Cnoc Peated 9 Years Old 0.7 л в тубе

Описание

Производство:

Виски производится на винокурне Knockdhu, основанной в 1894 году и расположенной у подножия «Черного Холма». Для его создания используется слегка подкопченный над торфом ячмень. Традиции строго соблюдаются: брожение происходит в старых бродильных чанах из орегонской сосны, а для конденсации спиртов используются медные змеевики, что придает виски яркий и классический характер.

Выдержка:

Выдержка происходит в два этапа: сначала в отборных бочках из-под бурбона, а затем следует финишная выдержка (финиш) в бочках из-под хереса, что обогащает вкусовой профиль сладкими и фруктовыми нотами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соблазнительный янтарный.

Аромат:

Многогранный, с нотами дыма костра, свежего меда, сладкой ванили, пряной корицы и сухофруктов.

Вкус:

Согревающий и насыщенный. Раскрывается тонами дыма, нежной яблочной пастилы, карамельной ириски, ванильного крема и цитрусовой апельсиновой цедры. Послевкусие мягкое, сбалансированное и продолжительное.

Это интересно

Винокурня Knockdhu находится на границе двух знаменитых whisky-регионов — Спейсайда и Хайленда. До сих пор ведутся споры о его принадлежности, но эксперты сходятся во мнении, что An Cnoc сочетает в себе тонкий цветочный букет «спейсайда» и насыщенную полнотелость «хайленда». В 2017 году компания-владелец винокурни, Inver House, была удостоена авторитетным журналом Whisky Magazine титула «Производитель года в Шотландии».

Гастрономия

Виски идеален для употребления в чистом виде в качестве дижестива. Также он составит превосходную гармоничную пару с блюдами из слабосоленой рыбы (например, с лососем или форелью).

Температура подачи:

18 – 20 °С.