Вино Amat Tannat 2017 0.75 л

Описание

Производство:

Amat Tannat — роскошное красное вино из винограда сорта Таннат.

Линейка вин Amat названа в честь Франсиско Каррау Амат (1790-1860), который был пионером на плантациях красных сортов в Вилассар-де-Мар.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках из американского и французского дуба. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и измельчению.

Ферментация проводится при температуре 22-25 °С в течение 14 дней в резервуарах из нержавеющей стали.

По окончании алкогольной ферментации половина вина была перелита в бочки из американского и французского дуба для дальнейшей малолактической ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий вишнево-красный.

Аромат:

Богатый, выразительный, с оттенками смородины, малины, вишни, дуба, пряностей, шоколада, ванили, черного перца и трав.

Вкус:

Полный, сбалансированный, с шелковистой текстурой и фруктово-бальзамическими оттенками.

Послевкусие:

Длительное, с тонкими танинами.

Это интересно

На протяжении многих десятилетий семья Каррау производила вина с применением каталонских технологий, совершенствуя свое мастерство.

В 1976 году винодельня Bodegas Carrau основала новый амбициозный проект, для которого были импортировали виноградные лозы, свободные от вирусов клональной селекции с революционными для того времени критериями.

Текущий проект объявлен национальным в ноябре 1977 года, поскольку его целью являлся экспорт уругвайских вин на международный рынок.