Игристое вино Alta Vista Atemporal Extra Brut Rose 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Alta Vista Atemporal Extra Brut Rose производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках долины Уко.

Винификация и выдержка:

Сусло для базового вина экстрагируется путем прямого прессования винограда с плодоножками. Ферментация осуществляется при низких температурах от 12 до 18 °C. Осветление проводят бентонитом при температуре -2 °С в течение 10 суток. Вторичное брожение проводится традиционным методом в бутылке при контролируемой температуре 13 °С. Созревание на осадке занимает минимум 13 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Лососевый, с тонким и стойким перляжем.

Аромат:

Насыщенный и сложный, с нотами тостов, карамели и вяленой вишни.

Вкус:

Сбалансированный, с хорошей структурой и кислотностью.

Это интересно

Alta Vista Wines — это известная винодельня из Аргентины с богатым французским наследием, специализирующаяся на производстве вин с высокогорных виноградников Мендосы и Сальты. Она была основана в 1998 году семьей д'Олан, бывшими владельцами знаменитого шампанского дома Piper-Heidsieck. Винодельня расположена в историческом здании 1890 года в Chacras de Coria, Мендоса. Alta Vista является пионером в производстве моносортовых вин (single vineyard) в Аргентине. Винодельня предлагает широкий выбор вин, от базовых линеек до эксклюзивных и знаковых купажей.