Вино Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Clos des Marechaudes 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Clos des Marechaudes производится из отборного винограда сорта Пино Нуар. Участок на винограднике "Сlos des Marechaudes" ориентирован на юго-восток. Его почва состоит из коричневого известняка, в котором есть большая доля глины. Средний возраст виноградных лоз колеблется от 40 до 50 лет. Для проведения любых операций на виноградниках используется только ручной труд.

Винификация:

После сбора урожая виноград подлежит холодной мацерации. Ферментация протекает в конических дубовых чанах при строго контролируемой температуре в течение 20-28 дней.

Выдержка:

В дубовых барриках разного происхождения (40-50% — новые) на протяжении 14-18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Сбалансированный, с ванильными нотками и акцентами сочной малины.

Вкус:

Гармоничный, мощный, с утонченными фруктовыми тонами и обволакивающими танинами. Послевкусие — объемное, долгое.

Это интересно

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года. Он находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса.

В 1894 году Альберт Бишо I переехал в Мерсо, а затем в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру. На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.