Вино Aia Vecchia Sor Ugo 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Aia Vecchia Sor Ugo производится из четырех сортов винограда, которые произрастают на высоких склонах холмов в Болгери и Кастаньето Кардуччи. Благоприятные климатические условия и оптимальный состав почв способствуют равномерному и медленному созреванию здоровых ягод.

Винификация:

Процесс ферментации продолжается 28 дней и протекает при постоянном контроле температуры с периодическим перекачиванием сусла.

Выдержка:

Выдерживается вино в течение 30 месяцев, из которых 18 месяцев проводит в новых бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино красно-гранатового цвета.

Аромат:

Впечатляющий, яркий аромат наполнен нотами красной и черной смородины, ежевики, листовых трав и кедра.

Вкус:

Вкус вина насыщенный, с выдающимся балансом, хорошей кислотностью, мощными танинами, нотами черной смородины, лакрицы и кофе, пряными оттенками и длительным, сочным послевкусием с нюансами мяты.

Это интересно

После нескольких поколений в винодельческом бизнесе семья Пеллегрини основала Айя Веккья в 1996 году с миссией создать портфель небольших партий высококачественных супертосканских вин. Свое название хозяйство получило в честь старинного замка XVI века, расположенного на территории хозяйства, который сегодня является центром винодельни.

С помощью известного венгерского винодела Тибора Гала семья Пеллегрини приобрела земельный участок в Болгери, где сочетание микроклимата, рельефа местности и высоты виноградников создает идеальное место для выращивания винограда премиум-класса. Айя Веккья наняла известного агронома Даниэля Шустера для помощи в выборе сортов винограда.

Первый винтаж хозяйства был выпущен в 1998 году. Это сразу привлекло внимание критиков из таких изданий, как Wine Spectator, Wine Enthusiast и других, высоко оценивших дебют винодельни. Сегодня Айя Веккья владеет двумя виноградниками в Тоскане – в Болгери 30 га и в Маремма Гроссетана 18 га.