Шампанское Agrapart Avizoise Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2009 0.75 л

Описание

Терруар:

Это шампанское создано на винодельне Agrapart, основанной в середине XIX века в сердце региона Кот-де-Блан. Виноград Шардоне для кюве «Avizoise» собирается исключительно с собственных участков семьи, классифицированных как Grand Cru и расположенных в деревне Авиз. Лозы возрастом более 50 лет укоренены в глубоких меловых почвах, характерных для этого терруара, что придает вину уникальную минеральность, свежесть и элегантность.

Винификация и выдержка:

После ферментации и яблочно-молочного брожения вино разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации для сохранения полного вкусового профиля. Выдержка на осадке (сюр ли) длится от 3 до 5 лет в зависимости от винтажа, что придает шампанскому сложность и глубину. Ремюаж проводится исключительно вручную. Вино относится к категории Экстра-Брют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий, чистый золотисто-желтый цвет.

Аромат:

Многогранный, интенсивный и пышный букет, в котором сплетаются ноты белых цветов, цитрусовых фруктов, минералов и тонких специй.

Вкус:

Глубокий, насыщенный, элегантный и прекрасно сбалансированный. Раскрывается оттенками свежего имбиря, цитрусовых, спелого яблока и легких ореховых тонов. Приятная, живая кислотность поддерживает идеальную структуру.

Это интересно

Семья Agrapart управляет своими виноградниками площадью 12 гектаров уже на протяжении нескольких поколений. Все работы, включая сбор урожая и ремюаж, выполняются вручную, что является редкостью даже для премиального шампанского. Это гарантирует не только высочайшее качество, но и аутентичное выражение уникального терруара Авиз.