Вино Yalumba Hand Picked Shiraz Viognier 2016 0.75 л

Описание

Производство:

В процессе приготовления сусло подвергают ферментации при высоких температурах, постферментационной мацерации на протяжении 3-5 дней, которая смягчает дубильные вещества и делает структуру вина превосходной.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатовый с рубиновыми бликами.

Вкус:

Сбалансированный, бархатистый, пикантно терпкий, раскрывается ярко выраженными оттенками сушеной груши, молочных сливок, сафьяна и цареградской шелковицы. В долгом послевкусии остаются оттенки какао и сливок.

Аромат:

Сложный. яркий, наполнен тонами чернослива, шоколада, замши, которые дополняются оттенками ванили, кизила и терна.

Интересные факты

Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.