Вино Яйла Рислинг Оранж Космос 0.75 л

Описание

Производство:

Yaila Riesling Orange Cosmos — оранжевое вино, изготовленное из дающего яркие и хрустящие вина сорта Ркацители.

Умелая работа с температурами, использование диких дрожжей и частичная выдержка в бочках из французского дуба позволили появиться на свет космическому вину, заключающему в себе всю красоту крымского терруара.

Терруар:

Виноград сорта Рислинг рейнский выращен в селе Верхнесадовое в Севастопольской винодельческой зоне. Возраст виноградной лозы составляет 18 лет.

Выдержка:

В течение 9 месяцев в старых французских дубовых бочках 225 л.

Винификация:

Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг, после чего проходит гребнеотделение и ферментируется на диких дрожжах в емкостях из нержавеющей стали в течении 25 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Фруктовый и нежный, с оттенками сладкого персика, винограда, цветов и цитрусовых.

Вкус:

Полный, с умеренной кислотностью и легкими танинами, с нотами фруктов и цитрусовых.

Послевкусие:

Длительное, фруктовое.

Это интересно

Винодельня Yaiyla, расположенная в Севастополе, считается одним из наиболее успешных винодельческих проектов последних лет. Ее основатель Виталий Маринчук имеет большой опыт виноторговли и прекрасно понимает законы и потребности современного рынка.

Ориентируясь на возрастающий тренд на оранжевые вина, Виталий с командой сделали упор на максимально натуральное производство, включая использование диких дрожжей, ручной сбор винограда, работу с автохтонами местности и др. Особой гордостью является использование собственных дубовых бочек, собранных из лучшего французского и русского дуба.

Благодаря уникальной терруарности Крыма на Yaiyla удается производить вина из винограда различных сортов, показывая многогранность и великолепный потенциал крымской природы.