Виски Wolfburn Small Batch № 177 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Виски ручной работы Wolfburn Small Batch № 177 выпускается с сентября 2023 года. Партия 177 была изготовлена ??из смеси спиртов, выдержанных в бочках из-под бурбона и из-под карибского рома. Розлив при крепости в 46% производится без окрашивания карамелью и холодной фильтрации. Ограниченный релиз вышел тиражом в 4 900 бутылок. Число 177 обозначает место хранения бочек — склад 1, из ряда 77.

Выдержка:

В течение 8 лет в бочках из-под бурбона, из-под карибского рома.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Сложный и многогранный, с оттенками поджаренного инжира и чернослива, засахаренного имбиря, обугленного ананаса, древесного угля, сливочной ириски, апельсиновой цедры и ванили.

Вкус:

Насыщенный, глубокий, с оттенками сливового соуса и ириски, которые гармонично сливаются с тонами марципана и изюма, патоки, рома, помадки с изюмом, банана, имбирного пирога, карамели и тропического манго. Со временем больше проявляется фруктово-медовая сладость, подчеркнутая шелковистыми дубовыми танинами.

Послевкусие:

Затяжное, фруктовое, мягкое, с акцентами лимонного курда и специй.

Это интересно

Wolfburn — самый северный ликероводочный завод на шотландском материке, основанный в 1821 году. В 1850-х годах завод был остановлен. В 2012 году частный консорциум получил одобрение от властей планирования графства Кейтнесс, чтобы построить новый ликероводочный завод "Wolfburn" в парке Хендерсон, в Терсо.

Новый завод расположен примерно в 350 метров от места старого. Он получает воду из ручья Wolf Burn, от которого и пошло название винокурни. Производство было запущено в начале 2013 года. Первый же образец, выпущенный в продажу в марте 2016 года, получил три золотые награды на международных конкурсах.

Гастрономия

Виски Wolfburn Small Batch № 177 рекомендуется подавать в качестве дижестива, со льдом или небольшим количеством воды, а также использовать для приготовления коктейлей.

Температура подачи:

20–22 °С.