Виски Wolfburn Christmas & New Year edition 10 Years Old 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Виски Wolfburn Christmas & New Year edition 10 Years Old производится на самой северной дистиллерии материковой Шотландии. Процесс включает длительную ферментацию (около 75 часов) и медленную дистилляцию в медных кубах особой формы, что позволяет получить легкий и чистый спирт. Вода берется из ручья Wolf Burn. Напиток не подвергается холодной фильтрации и не содержит красителей, сохраняя естественную маслянистость.

Выдержка:

Релиз выдерживается 10 лет. Основное созревание проходит в отобранных вручную бочках второго наполнения (second-fill) из-под хереса Олоросо. Морской воздух складов в Терсо придает напитку уникальный прибрежный характер.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный золотисто-янтарный.

Аромат:

Сладкий и праздничный букет с выраженными нотами инжира, изюма и фиников. Присутствуют деликатные оттенки ванили, дубовой щепы и легкий намек на морскую соль.

Вкус:

Округлый и обволакивающий. Раскрывается тонами темного шоколада, миндаля и спелых красных ягод. Хересная сладость уравновешивается мягкими пряными специями — корицей и мускатным орехом. Послевкусие продолжительное, согревающее, с карамельными нюансами и едва уловимым дымным финишем.

Это интересно

Винокурня Wolfburn была возрождена в 2013 году на месте заброшенного производства XIX века. Данный релиз является специальным ежегодным изданием к зимним праздникам. Виски бутилируется ограниченным тиражом, что делает каждую бутылку коллекционным экземпляром. Мастер-дистиллятор компании стремится сочетать в этом виски классический стиль хайленда с богатым влиянием испанского дуба.

Гастрономия

Виски Wolfburn Christmas & New Year edition 10 Years Old идеально сочетается с рождественской выпечкой, сухофруктами, орехами, а также с выдержанными сырами или темным горьким шоколадом.

Температура подачи:

18-20 °С.