Вино Weingut Pfaffl Gruner Veltliner Haid Weinviertel 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Weingut Pfaffl Gruner Veltliner Haid Weinviertel производится из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Виноград выращивают на винограднике в предгорьях хребта Бизамберг с видом на долину Дуная. Средний возраст виноградных лоз составляет 32 года.

Винификация:

Сбор урожая проводится в октябре, ягоды подвергаются сортировке. На винодельне проводится гребнеотделение, дробление и 4-часовая холодная мацерация, после чего сусло подвергается ферментации с дикими дрожжами при контролируемой температуре 19 °С.

Выдержка:

В течение 5 месяцев в стальных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий, сверкающий желтый с зелеными отсветами.

Аромат:

Красивый, очаровательный, наполненный тонами черного перца в сопровождении оттенков цитрусовых фруктов и полевых трав.

Вкус:

Сочный, хрустящий, очень освежающий, с оттенками специй (перца), свежих фруктов и пряным послевкусием.

Это интересно

Семейная винодельня Weingut R&A Pfaffl имеет 30-летнюю историю. В свое время Адельгейд и Роману Пфафль от родителей досталась земля, где кроме винограда выращивались другие сельскохозяйственные культуры. С 1978 года и по сегодняшнее время территория виноградников в имении увеличилась в четыре раза, но кроме лоз здесь так же, как и 30 лет назад, выращивается картофель, свекла, подсолнечник и другие овощи. Безусловно, дело создания вина играет первостепенную роль в развитии хозяйства Пфафль. Дети виноделов — Роман-младший и Хайди также посвятили себя семейному делу производства вин. Хайди отвечает за маркетинг и управление, а Роман занимается выращиванием винограда и непосредственно созданием вина.