Виски Watershed Uncut Unfiltered Straight Bourbon 0.75 л

Описание

Производство:

Виски Watershed Uncut Unfiltered Straight Bourbon производится небольшими партиями в штате Огайо. Зерновая смесь (mash bill) включает кукурузу, рожь и соложёный ячмень. Ключевая особенность этого релиза — отсутствие холодной фильтрации и разбавления водой перед розливом (uncut & unfiltered), что позволяет сохранить максимум эфирных масел, естественный осадок и высокую бочковую крепость (обычно в районе 60-62%).

Выдержка:

Виски созревает в течение минимум 4 лет. Для выдержки используются новые бочки из американского белого дуба с глубокой степенью обжига (Char No. 4), которые изготавливаются специально для дистиллерии в Огайо.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий янтарный с медными отблесками.

Аромат:

Интенсивный и многослойный, с ярко выраженными нотами стручковой ванили, карамелизированного сахара, поджаренного дуба и легким оттенком спелого абрикоса.

Вкус:

Мощный и полнотелый. В палитре доминируют оттенки ириса, темного шоколада и орехов, дополненные пряными нюансами корицы, гвоздики и черного перца. Послевкусие долгое, согревающее и сухое, с послевкусием обожженного дерева, кожи и сладких кондитерских специй.

Это интересно

Производитель напитка — независимая американская дистиллерия Watershed Distillery, основанная в 2010 году. Этот бурбон стал настоящим хитом среди ценителей «честных» напитков благодаря своей бескомпромиссной крепости и чистоте вкуса.

Гастрономия

Виски Watershed Uncut Unfiltered Straight Bourbon рекомендуется подавать в качестве дижестива. Прекрасно сочетается с мясными деликатесами (вяленая говядина, копчености), выдержанными твердыми сырами или темным шоколадом. Для смягчения высокой крепости и раскрытия аромата можно добавить несколько капель воды.

Температура подачи:

18-22 °С.