Виски Waterford Single Farm Origin Rathclogh 0.75 л в коробке

Описание

Производство:

Виски Waterford Single Farm Origin Rathclogh изготавливается из отборного ячменя, который был выращен Ричардом Рафтисом. Стратегическое значение Rathclogh (каменного форта), расположенного на старой дороге из Килкенни в Уотерфорд, в равной степени оценивалось викингами, прилегающими к Данесфорту. С точки обзора открывается вид на низменность Ричарда Рафтиса, которая состоит из быстросохнущих неглубоких гравийных почв, отложенных талой водой древнего ледника, что делает этот терруар идеальным для раннего посева и созревания.

Выдержка:

В течение трех лет в бочках из американского дуба первого наполнения (31%), новых бочках из американского дуба (19%), бочках из французского дуба (25%) и в бочках из-под крепленых сладких вин (25%).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с янтарными бликами.

Аромат:

Сложный, оригинальный, роскошный, с оттенками черного перца, варенья из черной смородины, ванили, ириски, медовых сот и цитрусовой цедры.

Вкус:

Полнотелый, пьянящий, теплый, с оттенками печеного яблока, ягодного компота, черешни, перца, кокосового шоколада, гвоздики, ячменных хлопьев и солода.

Послевкусие:

Долгое, согревающее, с акцентами ириски и устричного рассола.

Это интересно

Waterford — ирландская компания, основанная Марком Ренье. Он является уникальным человеком в сфере виски и вина. Производственные мощности "Уотерфорд" находятся на берегу реки Суир на юго-востоке страны. Для обеспечения своих нужд компания покупает ячмень у 72 фермеров. Они выращивают зерновые на 19 разных типах почв.

Процесс производства виски налажен таким образом, что каждая партия виски разливается в определенном количестве в разные типы бочек, чтобы затем смело экспериментировать с купажами. Первые релизы "Уотерфорд" увидели свет в 2020 году. Помимо необычных синих бутылок со стеклянными пробками, продукцию компании отличает большое количество информации, размещенное на контр-этикетках.

Гастрономия

Виски Waterford Single Farm Origin Rathclogh рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом или добавлением небольшого количества воды. Прекрасен в качестве дижестива.

Температура подачи:

18–20 °С.