Виски Waterford Single Farm Origin Ballymorgan 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Waterford Single Farm Origin Ballymorgan — односолодовый виски, созданный из отборного ячменя. Ballymorgan входит в коллекцию Single Farm Origin. Линейка состоит из виски исключительного происхождения, созданного из 100% ирландского ячменя.

Они выпускаются в ограниченном количестве и представляют собой воплощение терруара отдельно взятой фермы. На каждой бутылке Waterford есть уникальный код. Введите его на сайте компании и узнаете все о напитке.

Терруар:

В тени гор, в долине реки Слейни, побеги ячменя пробивают себе путь к солнцу, чтобы в дальнейшем радовать ценителей фирменным вкусом виски. В регионе преобладают суглинистые почвы.

Производственные мощности Waterford находятся на берегу реки Суир на юго-востоке страны. Ранее здесь располагалась пивоварня Guinness — производитель ирландского стаута.

Выдержка:

В течение 4 лет в бочках из высушенного американского дуба, французского дуба.

Винификация:

Дистиллят будущего виски, который произведен из ячменя разных регионов, значительно влияет на результат, а важность дубовой бочки сильно преувеличена. Поэтому для обеспечения своих нужд компания покупает ячмень у 72 фермеров.

Они выращивают зерновые на 19 разных типах почв. Процесс производства виски налажен таким образом, что каждая партия виски разливается в определенном количестве в разные типы бочек, чтобы затем смело экспериментировать с купажами.

Урожай ячменя для производства Waterford Single Farm Origin Ballymorgan был собран в 2016 году и после четырех лет (в 2020) виски был разлит по стильным бутылкам синего цвета.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-янтарный.

Аромат:

Яркий, с оттенками груши, зеленого яблока, солода и сухофруктов. Постепенно их сменяют акценты молочного шоколада.

Вкус:

Округлый, благородный и чуть сладковатый. В нем ощущаются тона карамели, пряностей и лакрицы.

Послевкусие:

Длительное, стойкое.

Это интересно

Waterford — ирландская компания, основанная Марком Ренье. Он является уникальным человеком в сфере виски и вина. Это мастер, создающий уникальные спирты. Долгое время Марк был директором винокурни Bruicladdich, пока не создал собственную компанию по производстве терруарного виски.

Первые релизы Waterford увидели свет в 2020 году. Помимо необычных синих бутылок со стеклянными пробками, продукцию компании отличает большое количество информации, размещенное на этикетках.

Гастрономия

Виски рекомендуется подавать в чистом виде со льдом или добавлением небольшого количества воды. Прекрасен в качестве дижестива.

Температура подачи:

18–20 °С.