Виски Waterford Arcadian Barley Heritage Hunter 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Для изготовления виски Waterford Arcadian Barley Heritage Hunter используются спирты с выдержкой не менее 3 лет, полученные путем классической тройной дистилляции в медных кубах. В роли сырья выступал ячмень сорта Хантер, выведенный в середине прошлого века доктором Гербертом Хантером. Он редкий и малоурожайный, поэтому в вискикурении используется не часто, зато придает напитку неповторимые черты и аутентичность.

Сусло из солода медленно ферментировали 10 часов, затем дистиллировали в 2 перегонных кубах. Спирты проходили основную выдержку в бочках из американского дуба, затем купаж дозревал во французских бочонках и дубовых емкостях из-под сладкого вина. Виски бутилируется при крепости 50% без холодной фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Сложный, с минеральными тонами, выразительными нотами сушеного ячменя, оттенками ревеня, сена, коры дерева, петрикора, морской соли и мела, а также аппетитными нюансами лимонного щербета, красного яблока и специй.

Вкус:

Глубокий, сбалансированный, маслянистый, с нотами апельсинового бисквита, пикантных специй, гвоздики, медовой каши, чернослива, свежесрезанной груши, сливочного банана, цедры лайма и апельсинового масла, а также землистыми и меловыми оттенками.

Послевкусие:

Средней длины, с тонами корня ириса, влажных листьев и обугленного дуба.

Это интересно

Waterford — ирландская компания, основанная Марком Ренье. Он является уникальным человеком в сфере виски и вина. Производственные мощности "Уотерфорд" находятся на берегу реки Суир на юго-востоке страны. Для обеспечения своих нужд компания покупает ячмень у 72 фермеров. Они выращивают зерновые на 19 разных типах почв.

Процесс производства виски налажен таким образом, что каждая партия виски разливается в определенном количестве в разные типы бочек, чтобы затем смело экспериментировать с купажами. Первые релизы "Уотерфорд" увидели свет в 2020 году. Помимо необычных синих бутылок со стеклянными пробками, продукцию компании отличает большое количество информации, размещенное на контр-этикетках.

Гастрономия

Waterford Arcadian Barley Heritage Hunter рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Отличным вариантом станет сочетание с различными мясными деликатесами и холодными закусками.

Температура подачи:

18–20 °С.