Вино Viu Manent Estate Collection Reserva Sauvignon Blanc 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Viu Manent Estate Collection Reserva Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан (100%), выращенного в долине Кольчагуа. Виноградники расположены в зонах с выраженным влиянием прибрежного бриза. Почвы аллювиального происхождения с хорошим дренажем, преимущественно суглинистые и песчаные, что способствует получению свежего и ароматного винограда.

Винификация:

Урожай собирали механизированным и ручным способом в ночное время или рано утром для сохранения сортовой ароматики. После отделения гребней и деликатного прессования сусло проходило холодную статическую очистку. Ферментация проводилась в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах (14–16°C) для поддержания чистоты фруктовых оттенков.

Выдержка:

Вино не выдерживается в дубе. Оно созревает в стальных чанах на тонком дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев до розлива, что позволяет сохранить природную энергию сорта, хрустящую кислотность и сочный фруктовый профиль.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-желтый с легкими зеленоватыми отблесками, кристально чистый.

Аромат:

Свежий и интенсивный, с нотами тропических фруктов, таких как ананас и маракуйя, дополненный яркими цитрусовыми нюансами лайма и нюансами свежескошенной травы.

Вкус:

Легкий, живой и освежающий. Во вкусе гармонично сочетаются оттенки белого персика, грейпфрута и легкая травянистая горчинка, характерная для чилийских Совиньонов.

Послевкусие:

Чистое, средней продолжительности, с приятным минеральным финишем и цитрусовой свежестью.

Это интересно

Линейка Estate Collection — это гордость семьи Виу, олицетворяющая классический стиль долины Кольчагуа. Винодельня Viu Manent, основанная в 1935 году, по сей день управляется семьей Виу, придерживаясь философии устойчивого виноделия. Компания является обладателем многочисленных наград, включая звание «Винодельня года» в Чили, и активно развивает винный туризм, приглашая гостей познакомиться со своими вековыми традициями прямо в сердце долины.