Вино Viu Manent Carmenere Gran Reserva 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Viu Manent Carmenere Gran Reserva производится из винограда, выращенного в Чили в Центральной Долине. Почвы вулканического и аллювиального происхождения, хорошо дренированные, плодородные.

Выдержка:

85% вина 12 месяцев в бочках из французского дуба, остальные 15% в бетонных чанах.

Винификация:

Урожай собирают в конце апреля, измельчают и отправляют на предварительную холодную мацерацию при 10 °С в течение 3-х дней. Ферментация при температуре 25-27 °С длится 7 дней и заканчивается пост-ферментационной мацерацией и естественным яблочно-молочным брожением.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурно-красный.

Аромат:

Изысканный и многослойный, раскрывается оттенками трав и цветов, на фоне которых развиваются нюансы спелых красных фруктов, ягод и специй.

Вкус:

Бархатистый, мягкий, округлый, сформирован шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью, подчеркивающей сочные тона смородины, вишни, сливы и ежевики, продолжающиеся в стойком послевкусии нотами сушеных пряных трав, дыма и специй.