Игристое вино Vismino Brut 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Vismino Brut производится из винограда сортов Мцване и Чинури. Виноградники расположены в микрозонах Кахетии и Картли, Грузия. Почвы преимущественно аллювиальные и карбонатные. Уникальный климат с сочетанием горных ветров и умеренного тепла позволяет винограду достигать баланса между сахаристостью и высокой кислотностью, необходимой для игристых вин.

Винификация:

Ручной сбор винограда при достижении оптимальной технической зрелости. Первичное брожение проходит при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация осуществляется методом Шарма (Acuatoclave), что позволяет сохранить природную энергию кавказских сортов и их яркий первичный аромат.

Выдержка:

Вино не проходит длительной выдержки, чтобы сохранить свежесть и легкость. Непродолжительное созревание на тонком дрожжевом осадке в стальных резервуарах завершается розливом под давлением для сохранения стойкого перляжа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с платиновыми отблесками и активной игрой мелких пузырьков.

Аромат:

Тонкий и элегантный, с выраженными нотами белых цветов, зеленого яблока, цитрусовых и легким оттенком спелой груши.

Вкус:

Свежий, бодрящий и идеально сбалансированный. Во вкусе преобладают цитрусовые нюансы и тона белых косточковых фруктов с приятной минеральной нитью.

Послевкусие:

Чистое, сухое и освежающее, с мягким лимонным финалом.

Это интересно

Бренд Vismino принадлежит грузинской компании GWS (Georgian Wines and Spirits), основанной в 1993 году. Философия Vismino (“Вишмино” с грузинского переводится как «я должен слушать») тесно связана с музыкой: виноделы верят, что музыка влияет на характер вина. На этикетках бренда визуализированы звуковые волны классических произведений, а на виноградниках и в погребах часто звучат мелодии, помогающие вину созревать в гармонии. Это современное прочтение грузинских традиций, где виноделие встречается с искусством.