Вино Vinya Alfori Cubet Macabeo 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vinya Alfori Cubet Macabeo производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Испании. Почва имеет суглинисто-песчаный состав, с гравием, небольшой мощностью и низким плодородием.

Выдержка:

Осуществляется в чанах из французского дуба и бетонных резервуарах в течение примерно 18 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается в ящики в начале сентября по 12 кг, а затем виноград помещается в холодную комнату при 0?C на 24 часа. После удаления стеблей проводится холодная мацерация, чтобы максимально раскрыть фруктовые ароматы.

Затем сусло ферментируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали с целью усиления сортовых и ферментационных ароматов. После ферментации вино остается с частью осадка в бетонных резервуарах, чтобы получить маслянистость и объем во рту.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный золотисто-соломенный.

Аромат:

Нежный, с тонами косточковых фруктов, таких как персик и абрикос, и цитрусовыми нюансами.

Вкус:

Яркий, освежающий, легкий, с оттенками ананаса, лимона, лайма и очень приятным, интригующим послевкусием.