Вино Vina Arboleda Carmenere 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино произведено из прошедшего жесткий отбор винограда сорта Карменере, выращенного в Кольчагуа, в 200 км к югу от Сантьяго. Регион характеризуется дождливой зимой и сухим летом.

Лозы Карменере были высажены в 1997 году в глубокие, суглинистые почвы, типичные для долины Кольчагуа. Вертикальная техника посадки и капельное орошение позволяют строго контролировать достижение урожаем баланса и ограничивать его.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, среди которых 35% были новыми.

Винификация:

Урожай собирается в первой половине мая и только вручную. Виноград тщательно сортируют с помощью таблицы. Затем производятся мацерация и ферментация при температуре 24-28 °C в резервуарах из нержавеющей стали. В процессе брожения 3 раза в день проводится перекачка сусла.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишнево-рубиновый.

Аромат:

Элегантный, щедрый, сотканный из нот черной смородины, ежевики, черники, минералов и черного перца.

Вкус:

Сбалансированный, округлый с фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.