Вино Villa Raiano Taurasi 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены в Ирпинии, в городке Кастельфранчи, на высоте 550 метров над уровнем моря. Почвы на виноградниках преимущественно известняково-глинистые с богатым содержанием органических веществ.

Выдержка:

В старых бочках из французского дуба разных объемов и стальных чанах в течение 2-х лет.

Винификация:

Виноград тщательно сортируется, ягоды отделяются от гребней. Затем сусло подвергается длительной мацерации на кожице от 10 до 20 дней с ежедневной перекачкой сусла. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 27-29 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с гранатовым ободком.

Аромат:

Раскрывается оттенками красных фруктов и ягод, таких как ежевика, вишня и шелковица. Ноты мирта и хинного дерева гармонично сочетаются с нюансами какао, солодки, подлеска и освежающими мятными штрихами. Древесные ноты очень хорошо интегрированы.

Вкус:

Насыщенный, мясистый, концентрированный, богатый, гармоничный, с нотами пряных черных фруктов, спелой вишни, лакрицы и темного шоколада, окруженными тонами специй, дыма, кожи и табака. Послевкусие долгое, сухое, пикантное.