Органическое вино Вилла ди Альма Шардоне 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены между селами Растущее и Плодовое Бахчисарайского района Крыма. Рельеф долины разнообразный: чередуются низменности и холмы. Лозы высажены на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря.

Винификация:

Сбор винограда для изготовления вина Villa di Alma Chardonnay проходит вручную в небольшие ящики по 10 кг. После сбора винограда на винодельне ягоды проходят процесс дробления и ферментации.

Выдержка:

В течение 15 месяцев в дубовых бочках (20%) и стальных емкостях (80%). Затем 6 месяцев — в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Тонкий, цветочный, с яблочными и абрикосовыми нотками.

Вкус:

Объемный, сливочный, с нотами спелых фруктов и длительным послевкусием со средней кислотностью.

Это интересно

Villa di Alma основана в 2016 году Дмитрием Шелаевым и его семьей. В основе проекта — идея создания органического винодельческого хозяйства в Крыму. После нескольких лет поисков в 2016 году было приобретено 100 гектаров земель в селе Почтовом между Бахчисараем и Севастополем.

Концепция хозяйства Villa di Alma заключается в контроле производства органического вина от лозы до каждой бутылки. Винодельня оснащена современным оборудованием итальянского и российского производства, необходимым для выпуска, как тихих, так и игристых вин. Производство всех вин прошло сертификацию по органическому принципу (РСК-О.11АБ45.00094).