Граппа Villa de Varda Trie Riserva 0.7 л

Описание

Производство:

Граппа Villa de Varda Trie Riserva производится из винограда трех сортов: Терольдего, Пино Бьянко и Мюллер-Тургау, собранного в винодельческих районах Валле ди Чембра, Пиана Роталиана и Валле дей Лаги. Ферментация винограда проходит при контролируемой температуре с использованием выбранных дрожжей, принимая во внимание рН и кислотность плодов, тщательно следуя тепловому режиму и избегая контакта с воздухом.

Дистилляция осуществляется в особых, эксклюзивных медных аламбиках прерывистого цикла. В ходе этого процесса "голова" и "хвост" дистиллята отделяются, сохраняя тем самым чистое "сердце" граппы. Дистилляция протекает очень медленно, чтобы летучие компоненты, ответственные за ароматы граппы, правильно испарялись и конденсировались.

Выдержка:

В новых барриках из различных ценных пород древесины из французских лесов с систематическим и регулярным контролем созревания.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный янтарный.

Аромат:

Тонкий, сложный и элегантный, с оттенками свежеиспеченного хлеба, апельсиновой цедры, полевых цветов, бузины, ванили, чернослива, сухофруктов, изюма и амаретто.

Вкус:

Мягкий, насыщенный, обволакивающий и бархатистый, в меру танинный и очень гармоничный, с нотами ванили, миндаля, какао бобов, табака, лакрицы и орехов.

Гастрономия

Граппа Villa de Varda Trie Riserva превосходна в качестве дижестива, в моменты медитации, в конце обеда или просто в любое время дня. Для новых и изысканных ощущений его можно сочетать с темным шоколадом, сыром, сухофруктами и медом.

Температура подачи:

18 °С.